Pierniki 2021

Mała sesja z pierwszej tury pierników już za mną - jeśli nie piekliście to polecam z całego serducha zrobić coś razem. Pieczenie pierników to wspaniała zabawa, odskocznia od standardów codzienności.

Nie sądziłam że w tym roku ta mała osóbka sama będzie już wałkować ciasto na pierniki i je wyrabiać!  Poza włożeniem wykrojonych pierniczków wszystko zrobiła samodzielnie.


Owszem, takie kuchenne pieczenie z maluchem zajmuje więcej czasu ale radość z tego co wyszło i uśmiech na buzi rekompensuje cały pozostawiony po tym bałagan.


Moja kuchnia nie jest ani mała ani duża - ale ze względu na zamocowane na stałe blaty nie mam jak wejść z aparatem pomiędzy ścianę a blat - stąd są to jedyne możliwe kadry do wykonania. Czasem w realnej sytuacji jest tak że nie można przestawić sprzętów - co moim zdaniem jest tylko na plus takich sytuacji. Dlaczego? Ponieważ oddaje to cały klimat tego jak jest naprawdę. 

A dla naszej córki nie ważne będzie i tak po latach że mama ledwo co mieściła się w kuchni, a to, że zrobiła coś wspólnego z nią, że razem odliczałyśmy do pięciu kiedy wstawiałyśmy blachy do piekarnika, że robiłyśmy wyścig do bzyczka odliczającego upływający czas pieczenia i to że foremki wycinały choinki i gwiazdki lepiej niż ostatnio... i to że ciasto kleiło się fantastycznie, nie wspomnę o tym że taniec radości był w jej wykonaniu obłędny....




Pierniki z tego przepisu robię od dawna. I choć najczęściej są one bez kakao, to podsyłam wam przepis w całości - jeśli lubicie bardziej brązowe - dodajcie :)

Przepis na pierniki

30 dag mąki pszennej
2 łyżeczki kakao (lub bez)
2 łyżeczki przyprawy do piernika
1 łyżeczka cynamonu
1 łyżeczka proszku do pieczenia
100 g masła lub margaryny Kasia
5 łyżek miodu płynnego (ja daję 3)
1 jajko

Na stolnicy lub w misce wyrobić wszystko i ciasto schłodzić w zamrażarce na 60 min. Ja chłodzę ok 15 min, wykrawam z ciasta ok 3-4 mm, piec ok 10 min w temperaturze 180 stopni.

Udanych wypieków!



Komentarze

Popularne posty z tego bloga

Affinity photo - zmiana koloru ot tak!

Instagram i sekwencja slajdów

Tło gnieciuch DIY